L’Architecte by Arpaije

 

Menus du 05/05 au 09/05

ENTRÉES

Accras de légumes/compotée de tomates San marzano.

Carpaccio de foie de veau/vinaigrette façon tartare.

PLATS

Hamburger de pain brioché/steak de légumes et légumineuses/œuf au plat/cheddar/sauce aux poivrons rouges.

Poulpe rôti/houmous de pois chiches au curcuma/crumble aux amandes et aux tomates séchées/sauce au vin blanc. (+2€)

Parmentier d’effiloché de ribs de porc/scarole/patate douce.

Plat du jour.

DESSERTS

Croquant au chocolat/mousse à la mangue.

Mousse de mascarpone aux fraises/biscuit rose de Reims.