Menus du 24/03 au 28/03
ENTRE
Croquette de légumes/coulis de cresson.
Carpaccio de tataki de bœuf mariné à la minute/copeaux de parmesan.
PLATS
Galette de légumes/pancake salé/fondue de tomates San Marzano.
Cuisse de lapin à l’ancienne/gratin dauphinois en feuille de brick.
Filet de dorade royale/crumble de tomates/cubes de pommes de terre/chou-fleur et brocolis.
Plat du jour.
DESSERTS
Sablé breton/marmelade aux fruits rouges/mousse au chocolat blanc et à la vanille.
Croute aux citrons verts/pistache/espuma
