Menus du 08/12 AU 12/12
ENTREE
Mille-feuille de betteraves tricolores laquée à la Ginger beer maison/mousse de fromage de chèvre.
soupe à l’oignon/île flottante au comté.
PLATS
Choux de Bruxelles frits à la japonaise/galette de quinoa au miel/épinards.
Fish burger/mimolette/confit d’oignons rouges/mayonnaise au wasabi/fondue de comté/patates douces.
Choucroute aux 4 viandes (saucisse polonaise/knack/saucisse à l’ail/jambonneau)pommes de terre nature.
Plat du jour.
DESSERTS
Tartelette aux noix/ganache montée à la noisette/praline aux fruits rouges.
Bûche de Noël/insert à la châtaigne/crème au beurre.
