Menu du 24/08/2026 au 28/08/2026
Entrées
Tataki de boeuf, réduction de sauce soja et citron vert
Mozzarella in carrozza, compotée de tomates San Marzano
Plats
Spezzatino de filet mignon de porc, gratin de légumes
Calamar farci, sauce sicilienne, chou vert
Vol-au-vent aux légumes safranés, croquettes de pommes de terre
Desserts
Sabayon glacé au melon
Tiramisu au Baileys, boudoir au moka
