Menu du 09/11/2026 au 13/11/2026
Entrées
Cheesecake au fromage de chèvre, biscuit aux gressins au romarin
Bébé poulpe grillé, crème de betterave poudre d’olives noires, pickles d’oignons rouges
Plats
Saltimbocca de blanc de volaille, aubergines grillées, sauce tomate, mozzarella, épinards, pancake de sarrasin, beurre à la sauge et au citron
Trilogie de poisson (cannelloni/samoussa/confit), pousses d’épinards, ratatouille
Panzerotto à la poudre de betterave, sauce tomate, mozzarella, pousses d’épinards
Desserts
Gâteau au yaourt et au fromage blanc, gelée de coing, biscuit Breton
Coque meringuée, macédoine de fruits, crème pâtissière, sabayon au marsala
Brookie sans gluten au chocolat noir 72%, noix et noisettes, chantilly à la vanille
