Avis à notre clientèle : Le RESTAURANT de la Chaussée de Boondael, a déménagé provisoirement (pour cause de travaux) et vous accueille à l’ ARCHITECT, n°19 place Flagey – 1050 IXELLES.
Actuellement au restaurant
Entrées
Velouté de chou fleur, salpicon de canard et noisettes, crémeux à la truffe
ou
Quinoa rouge comme un taboulé, siphon d’avocat, gambas croustillantes
Plats
Souris d’agneau confite, mousseline de carottes au cumin, jus court au romarin
ou
Maigre au plat, frégola sarda en risotto façon marinière, moules, poêlée de chorizo
ou
La végétarienne: Croûte aux melanzanas confites à l’huile d’olive, chèvre, pesto et rucola
Desserts
Le vacherin, litchee caramélisé, meringue, granité fruits des bois, chantilly à l’eau de rose
ou
La tarte aux citrons déstructurée
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ARPAIJE 49 Rue Malibran – 1050 IXELLES – Tél 02 644 59 57
