Avis à la clientèle:
Pour cause de travaux, notre restaurant sis Chaussée de Boondael déménage provisoirement à l’ARCHITECT, place Flagey, 19 à IXELLES et vous ouvrira ses portes dès le le 6 janvier 2020 à cette adresse.
Au plaisir de vous y retrouver !
Actuellement au restaurant
Entrées
Gravlax de saumon, houmous d’avocat et roquette, crème fouettée et grissini sésame-parmesan
ou
Gambas en coque au jus d’herbes truffé, consommé de carcasses en cappuccino
Plats
Rouget snacké au sarment de thym, risotto arborio cuit à la marinière, roquette et parmesan, émulsion bisque de crevettes grises
ou
Suprême de volaille rôti et farci à la tartufata, condiment châtaignes et noisettes, mousseline de pomme de terre fumée et sauce Albufera
ou
Le bol végan : Bô bun
Tempura de tofu et algues, nouilles de riz, émincé de légumes frais, coriandre, cives d’oignons verts, cacahuètes, bouillon de légumes parfumé
Desserts
-Entrée-Crème de marrons et fruits rouges confits, coque de meringue
ou
Brunoise de pommes caramélisées au sirop de lidje, frozen yogurht, céréales croustillantes et coulis chocolat
Fin velouté de pleurotes à l’huile de noisettes, crème fouettée à la truffe, noisettes croquantes, crumble de parmesan
ou
Croustillant de saumon au basilic, aubergines fondantes, coulis de tomates séchées à la sicilienne
***
– PLATS –
Risotto arborio cuisiné façon paëlla, salpicon de gambas, rouget rôti, émulsion de bisque de crevettes, roquette et parmesan
ou
Basse côte de boeuf braisé, légumes en pot au feu, jus réduit
ou
La végétarienne: Houmous de pois chiches et aubergines, naan grillé, légumes à l’oriental
ou
La suggestion du jour
***
– DESSERTS –
Tarte au citron meringuée déstructurée
ou
Riz au lait, amandes et cacahuètes caramélisées et caramel de framboises
***
ARPAIJE Restaurant Chaussée de Boondael 50-52 – 1050 Ixelles – Tél 02/646 21 31
***
Découvrez aussi sur notre site Malibran le menu du jour et ses suggestions.
ARPAIJE 49 Rue Malibran – 1050 IXELLES – Tél 02 644 59 57
